توضیحات
سیب زمینی غنی شده از ویتامین C، ویتامین B6، مس، پتاسیم، منگنز، تریپتون و فیبر است که باعث تقویت قلب، استحکام لثه و مسکنی برای زخم معده می‌باشد. سیب زمینـی نوعی سبزیجـات نشـاستـه‌ای و با مـزاج سـرد و تـر می‌باشد. نشاسته غنی شده از کـربـوهیـدرات‌هـای پیچیــده بوده که ویـتامیـن سـی زیـادی به بـدن می رساند. جذب نشاسته سیب زمینی به روش پخت آن بستگی دارد.
سیب زمینی به اشکال مختلفی پخت می‌شود. حالت تنوری و کباب شده‌ی آن بهترین نوع پخت آن است که بیشترین خاصیت را دارد. و بدترین نوع پخت آن سرخ شده می‌باشد که هم برای اطفال مضر بوده و هم به دلیل روغن زیاد مشکل ساز می‌شود. میوه‌ها سرشار از ویتامین سی هستند ولی سیب زمینی بیشترین مقدار ویتامین سی را دارد. با وحود اینکه ویتامین سی در اثر گرما از بین می‌رود ولی سیب زمینی پخته به اندازه کافی غنی شده و در اثر پخت و پر هم ویتامی-ها را وارد بدن می‌کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.